麵線人家

麻油乾拌麵線很好吃 也是老人家的最愛 因吃它不用吹灰之力 我從沒看過麵線製作曝曬的情景 直到去台中鹿港的麵線人家

一大清早 古老的房舍庭院 鋪滿麵線 在陽光照耀下 千絲萬縷 似白色絲練 非常壯觀 小貓咪跑進下面 取暖 好一幅溫馨的畫面 整個院子飄散著麵線的香味 雖然是冬天 但台中的陽光仍是頗具威力 不一會兒便可將一匹匹的麵線曬乾 然後收藏起來喔 這種用手工製成的麵線 在今天這個講求快速的科技時代 我想不久就會以機器取代 成為絕響吧?